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通販からカニをご購入する際のおすすめショップと美味しいカニの食べ方をまとめています。かに カニ 蟹通販

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解凍方法

カニには「」「ボイル」「冷凍」などで販売されているのですが、ここでは冷凍カニの解凍方法のポイントをまとめています。

カニを捌く際は軍手やゴム手袋、キッチンバサミ等があると安全にカニを捌くことができます


▼ 冷凍カニ 解凍方法のポイント ▼

1.冷凍カニは室温ではなく冷蔵庫の中で解凍します

・タラバガニ24時間
・タラバガニ足カットなし24時間
・タラバガニ足カットあり18時間

・ズワイガニ18時間
・ズワイガニ足12時間

・毛ガニ24時間

※冷蔵庫の温度やカニの個体差で違います

2.冷蔵庫で解凍する際は乾燥防止のため
・新聞紙、キッチンペーパーで包む
・水切りパットに入れる
・ビニール袋に入れる


▼ その他のカニの解凍の注意点 ▼

・毛ガニの解凍には甲羅を下にして解凍してください

・カニ足の解凍はその日に食べる分だけ

・電子レンジでの解凍は絶対にしない

・カニ鍋にする場合は6-12時間程度、半解凍の状態で調理する

・焼きカニにする場合は完全に解凍してから焼く


▼ こんな記事も読まれています ▼

参照 → 海の幸なのにyamatoのタラバガニがうまいわけ

参照 → 知らないと損するズワイガニ通販選び

参照 → カニ 賢く 購入




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・ 鮮度を落とさない素早い加工と商品化が職人技

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蟹の厳選と管理を徹底しているから、つまりダントツで「新鮮で美味い」ということ


各種、熨斗(のし)を用意しているのでご贈答にもお勧め


実際にこちらの商品を買われた方の評価は☆4.48

11,900オーバーのレビュー数が実績を物語っています

☆5 → 7479
☆4 → 3271
☆3 → 888
☆2 → 191
☆1 → 158

ダントツで☆5☆4評価が多いのですが☆1~☆3の評価も少なからずあります。

初めて甲羅組の蟹を買う方はレビューや口コミも参考にしましょう。

リピーターの方は甲羅組の蟹の美味しさを知っている方なので何も申し上げることはありません。

あとはご注文内容と配達日をしっかり確認してご購入しましょう。


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◆ 北海道産 「毛ガニむいときました。」



カニには毛蟹やタラバガニ、ズワイガニなどの種類があり食べ方もひと工夫が必要です。

カニを安全に美味しく食べる食べ方をまとめています


毛蟹の解凍・茹で方

・冷凍された毛蟹は冷蔵庫で自然解凍します
※室温や電子レンジでの解凍はしないようにしましょう

・冷蔵庫内に毛蟹おいて解凍する場合は腹を上に向けて解凍します

・解凍時間の目安は約24時間
※冷凍カニの解凍の仕方はこちら → 冷凍カニの解凍方法

・毛ガニの茹で方は大き目の鍋に水を入れて3-4%の塩を入れ沸騰させます、塩水が沸騰したら毛ガニの腹を上にして鍋に投入
毛蟹を入れて再沸騰後15-20分程度が目安とされています


毛蟹の解体の仕方

毛蟹はトゲがあるので解体するときは軍手やゴム手袋を着用しましょう

キッチンバサミ・包丁を用意しておきましょう

脚の付け根の柔らかい部分にキッチンバサミを入れて10本の足を切ります

胴体裏にある前掛け(フンドシ)を外します※裏側の三角形の部分

前掛けの先端部に親指をかけて取り外すことができます

前掛けを外したら胴体から甲羅を取り外します


毛蟹の身の取り出し方

脚部分 → 両端にキッチンバサミで切り込みを入れて殻を一面だけ外せば身を取り出しやすくなります
※表面はトゲが多いので裏面に切り込みを入れましょう

胴体部 → カニ味噌を甲羅など別に移してから脚の付けね部分に切り込みを入れることで食べやすくなります
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