11の質問からわかる、あなたが今食べるべきカニはこれ。
カニ食べ診断
一口に蟹といっても種類はさまざま
R gourmet は、たった11問の質問に答えるだけでアナタ好みの蟹が分かる。
全5種類の蟹の中から今すぐお取り寄せができる蟹やお勧めの食べ方も教えてくれます。
タイプA・・・オシャレや美しいものが大好き「花咲ガニ」
見た目からテンションが爆上りの蟹と言えば花咲ガニ
茹でると真っ赤な花が咲いたように見えることから名前がついたのだとか
とても華やかな蟹。
味は脂分が多く濃厚、独特の甘い香りがあるので焼き・ボイルは勿論のこと味噌汁に入れても美味しいです。
花咲ガニの食べ方や旬
タイプB・・・せっかく食べるならとことん贅沢「ズワイガニ」
蟹のブランドにこだわるならズワイガニがお勧め
水揚げされた地域によって名前が変わる「ズワイガニ」
北陸地方は越前ガニ、山陰は松葉ガニ、内子と外子を抱えたメスのセイコガニ、香箱ガニと呼び名が違います。
身は柔らかく旨みが強いのが特徴、鍋にすれば〆の雑炊まで旨みを堪能できます。
楽天 海鮮かに処 生ズワイガニ
タイプC・・・好奇心が旺盛、珍しいものが好き「上海ガニ」
今まで食べたことがないもの、目新しいものには興味津々
紹興酒に漬け込んだ酔っ払いガニ、カニミソを入れた小籠包など中華料理の神髄を堪能できる上海ガニ
お家で食べるならタレから自作して本場の味を追求してみましょう。
黒酢に砂糖、たっぷりの刻み生姜もお忘れなく
タイプD・・・一日三食、一度たりとも妥協したくない「タラバガニ」
美食家のアナタ
焼いてヨシ、茹でて良し、カニ尽くしを堪能するならタラバガニがお勧め
豪快にかぶりつく太い蟹脚、大きな爪にもビッシリと身が詰まっています。
蟹刺し、カニしゃぶがお勧め
身の甘さを感じながら口の中でとろけていくような食感まで楽しめます。
海の幸なのにyamatoのタラバガニがうまいわけ
タイプE・・・美味しく食べるならお酒もこだわりたい「毛蟹」
美味しい料理と相性の良いお酒の組み合わせ、奥深さを知っている大人のアナタには蟹ミソたっぷりの毛蟹がお勧め
殻が柔らかく剝きやすいので取り出した身と味噌を和えて食べるのが乙
空になった甲羅に味噌と日本酒を入れて甲羅酒に
ワイン派なら味噌と軽く温めたクリームチーズでディップソースにすると絶妙な味わいになります。
毛ガニの食べ方
◆ カニ食べ診断 → 楽天市場