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通販からカニをご購入する際のおすすめショップと美味しいカニの食べ方をまとめています。かに カニ 蟹通販 蟹通販 楽天

南タラバガニとはマゼラン海峡以南に生息するタラバガニの近緑種になります。

近緑種とは生物の分類で近い関係の種類のことです。

タラバガニは主に北極圏や北方の海域に生息していますが

南タラバガニは南極圏の海域に生息しています。

北方の海はプランクトンが豊富で豊かな海産物を生み出すことで知られていますが南極圏の海も同じです。

そのため南米のチリやアルゼンチンでは古くから南タラバガニ漁がおこなわれており、南米で「カニ」と言えば南タラバカニのことを指します。

南タラバガニの漁獲量は多く北米にも輸出されており、アメリカでは「サウザン・キング・クラブ」と呼ばれています。


タラバガニと南タラバガニの違いは

南タラバの方が、やや小ぶりで甲羅や殻の色が白っぽいのが特徴です。

ただ身の色はほとんど同じです。

また獲れる海域により甲羅の色も異なり赤みがやや強いものもあります。

また右のハサミが左のハサミよりも若干小さいのも特徴です。

タラバガニは花咲ガニやアブラガニなどの近緑種がいることで知られていますが

南タラバはアブラガニと同様、タラバガニとさほど大きな違いはありません。

むしろ花咲ガニよりもタラバに近い存在でしょう。

そして、この南タラバが注目されてきた最大の理由は値段です。

漁獲量も豊富なことから値段が上がりつつあるタラバガニとの価格の差が広がりつつあります。

また南米の漁船の鮮度管理の設備が進歩したこともあり、蟹の味にうるさい日本人の食卓に上がる機会も増えていくことでしよう。






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ボイルしたカニを美味しく食べるポイントをまとめています

※カニの解凍方法はこちら → 冷凍カニ解凍方法



冷凍されたカニの中でも「」で冷凍されたカニと「ボイル」された冷凍カニがあります

ボイルかにの特徴

・ボイル蟹は調理済みなので、そのまま食べることができます
・ボイル蟹には塩味がついています


冷凍ボイルかにの美味しい食べ方

・解凍直後に、キッチンバサミ等で切り分けそのまま食べるのが美味しい食べ方です

・ボイルされたカニを鍋や焼きガニにする場合は過熱のし過ぎに注意しましょう

生のカニと違い調理時間が短くて済むボイルガニは鍋が最後にひと煮たちする頃合いを見計らって入れるのがちょうどよい

カニ鍋、焼きガニともに加熱しすぎると身がボソボソになりカニの旨みがなくなります。


その他のボイルガニの美味しい食べ方

・そのまま食べる
・バターステーキ
・カニの握り寿司
・焼きカニ
・かにしゃぶ
・カニ鍋
・カニ雑炊









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年間のお申し込みが15000件を突破した宮城県気仙沼市のタラバガニのふるさと納税。


極太5Lの本タラバガニ脚 約1kg


大満足のボリュームで超肉厚の超特大サイズのタラバガニです。


ボイル済みなので解凍後すぐに召し上がれます。


ふるさと納税 寄付金の使いみち

1.使いみちを特定しない

2.産業の振興と雇用の創出

3.保健・福祉・医療の充実

4.教育の充実

5.まちづくり一般

6.生活基盤の整備



ワンストップ申請オンラインサービス対象の自治体です。



1.ふるさと納税専用ページです。注文内容確認画面に表示される「注文者情報」を住民票情報とみなします。

2.寄付金の用途を選択します。

3.宮城県気仙沼市在住者は返礼品お届けの対象になりません。

4.ワンストップ特例制度の申請書の送付について

5.寄付者名、金額、市町村名の公表

重要
ふるさと納税は寄付のため、お申し込み後のキャンセルはお受けできません。
あらかじめご了承の上、ご寄付のお申し込みをお願いします。

着日・曜日・時期のご指定は対応致しかねます。

ご寄付申し込み後の配送先の変更は承ることはできません。


総合評価 ☆4.60

☆5 → 715件
☆4 → 222件
☆3 → 45件
☆2 → 12件
☆1 → 13件

※2023年9月30日時点のレビュー評価より




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食卓に置いてあるだけで存在感のある蟹

実は蟹が縁起の良い食べ物だったことは、あまり知られていません。

お正月やお祝い事に欠かせない食材として覚えておきましょう。


蟹が縁起の良い食べ物と言われるワケは

蟹のハサミがVサイン・・・ビクトリーですね。

生きている時はハサミを上下に振り招き猫の如く福よ来いという行動が縁起が良い

多くの卵を抱えていることから子孫繁栄で縁起が良い

何度も脱皮を繰り返すことから金運アップ ※蛇の皮と同じ理由ですね。

甲羅の甲は合格の証 ※甲乙丙の一番上

茹でると甲羅は赤、お腹は白で紅白で縁起が良い


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年末年始のご馳走のひとつ「蟹」

蟹の需要は年末年始に多く、価格も高騰しがちになるのが例年の傾向になっています。

つまり年末年始に自宅で蟹を食べる予定のある方は少しでも早めに予約注文しておいた方が良い、ということになります。

・ 蟹の需要が急激に増え品不足になる。

・ 蟹の需要が増え、価格の高騰につながる。


2018年の農林水産省のデータベースでは

ズワイガニとベニズワイガニの漁獲量の違いが分かっておりズワイガニの4165トンに対しベニズワイガニは14093トンと約4倍の漁獲量の違いがあります。

価格の安いベニズワイガニを食べる方が近年、増えているそうです。







全品訳なし納得品質の蟹通販サイト「かにまみれ」でも年末年始の蟹の予約は早めの予約を推奨しています。

年末年始 12月30日~翌年1月6日に蟹をお召し上がりになりたい方は

「12月10日ころまでに予約注文をお願いします」と呼び掛けています。

予約注文の方法は

通常のお買い物のようにカートに商品を入れて年末年始のお届け日指定をして購入するだけ。

「カート+希望配送日」で注文します。

上記の期限を過ぎると年内の指定日の配達が難しくなり、品切れや価格が高くなる場合もあります。

11月頃から蟹の注文が殺到しますが、事前に予約注文を入れておくことで別倉庫で大切に冷凍保管し安心して年末年始のご希望日に受け取ることが可能になっています。

蟹通販「かにまみれ」は公式通販の他にも楽天などで予約ができます。

年末年始に蟹を食べたい、と考えている方には早めのご予約をお勧めします。


かにまみれで失敗しない3つの方法


1.売り切れで買えない失敗を避けるようにしましょう。

お値段の高騰もあり早めの予約が大切です。


2.準備で失敗しない方法

生の蟹を常温で放置すると黒変になることがあり、食べられるけど見た目が悪くなり注意が必要です。


3.解凍で失敗しない方法

蟹の解凍方法は冷蔵庫内で解凍と常温で解凍が一般的ですが、かにまみれでお勧めの解凍方法は「お湯で解凍」する方法です。

お湯で解凍する具体的な方法は同封されているパンフレットでも詳しく書いています。

モチロン、常温や冷蔵庫での解凍もOKです。
しかし自然解凍は温度環境により解凍時間が変わるため蟹の状態を見ながらの解凍が必要になります。
もし解凍し過ぎると蟹の身やミソの風味が著しく落ちたりパサパサになることもあります。



公式通販 → かにまみれ


楽天 → かにまみれ-全品訳なし専門店



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