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通販からカニをご購入する際のおすすめショップと美味しいカニの食べ方をまとめています。かに カニ 蟹通販 蟹通販 楽天

花咲がに





ナント 6月22日は蟹の日


何故この日が蟹の日に選ばれたかは諸説あるようですが、まぎれもなく蟹の日なんだそうです。


蟹の旬と言えば寒い12月~2月ごろと思っていたのですが


ナント 夏が旬の蟹も、ちゃんといるんですね。


その名も花咲ガニ


北海道の根室沖など、ごく限られた地域で獲れるカニで、タラバガニと同じ仲間なんだとか。


見た目はゴツくてタラバガニの足を短くした感じ


花咲ガニの漁獲期は釧路で3月15日から7月31日、根室で7月から9月 まさしく夏が旬の蟹


花咲ガニは主にコンブを食べて育ちますのでタラバガニよりも味は濃厚でコクがあり他の蟹には無い独特の風味があります。


漁獲高が少ないカニなので幻の蟹とも呼ばれ多くのお店で品切れになっている希少価値のある蟹です。


地元でも入手困難な花咲ガニですが通販サイトではけっこう扱っている蟹通販もありますので、機会があれば是非お試しになってみてはいかが。


楽天 → 北海道根室産 花咲ガニ600g〜800g以上2尾


※ 花咲ガニの食べ方や旬 おすすめ通販



ここからは夏が旬というよりも一年中市場に出回っている蟹のご紹介

年中獲れるのだから夏が旬といってもよいでしょう。


毛ガニ → 一年中、日本のどこかで漁がおこなわれています。カニ味噌は絶品


ワタリガニ → 一年中食べられている蟹です。メスの卵巣とミソがバカ旨


この他に外国の夏が旬の蟹と言えばカナダのズワイガニは価格もリーズナブルでお腹一杯カニを食べたい方にはお勧めです。


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蟹と言えばクリスマスやお正月に食べる、いわば冬が旬だと思っていたのですが

実は夏が旬の蟹もあります。

幻の蟹と言われており、カニの本場 北海道で買っても物凄く値段の高い蟹が花咲ガニ

北海道に住んでいる方でもなかなかお目にかかれない花咲ガニ

この花咲ガニの漁獲量は非常に少ないため幻の蟹と言われる所以です。

花咲ガニはタラバガニほど大きくなく毛ガニよりは大きい蟹

花咲ガニは蟹ではなくヤドカリの仲間だということですからタラバガニの近縁種になるようです。

どうりでタラバガニのようなゴツゴツとした甲羅がインパクトありすぎ

花咲ガニの漁の解禁は根室が7月から9月、釧路が3月中旬から7月末となっており、まさしく夏が旬の蟹

生の花咲ガニは浅黒い色なのですが、茹で上げると花が咲いたように鮮やかな朱色に変化します。

花咲ガニの身は繊維がギュッとしており口いっぱいに旨みと甘みが広がります

蟹の旨みが強く身がギッシリ詰まっているので脚1本食べるだけで満足感があります

茹でたり焼いたりして食べますが、焼くことで香ばしさが加わり鼻でも口でもご満足いただけると思います。


楽天 → 北海道根室産 花咲ガニ 600g〜800g以上2尾


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