トゲクリガニとは毛蟹と同じ仲間のクリガニ科の蟹です


見た目は毛蟹に似ていますが毛ガニよりも小さなサイズで身も少なめですが味は毛蟹に似た味わいを持っています


毛ガニ同様カニミソは濃厚で毛蟹以上、という評価も少なくありません。


毛ガニに比べると安価で食べられるということで青森では人気があるんですよ。


トゲクリガニの旬は4月~5月でお花見の時期に重なるため「桜ガニ」とも呼ばれています。


陸奥湾産のトゲクリガニは販売期間が短いため一度、食べてみたい方は旬の時期をお見逃しなく



トゲクリガニを食べてみた感想

大きいサイズで毛蟹と遜色ない蟹です

カニミソと内子は最高に旨い

身は甘くてミソは毛蟹よりも濃厚に感じられました

スーパーではなかなかお目にかかれないので、もっぱら通販で注文しています

変な生臭みもなくジューシーなカニです

難を言えば脚部分が小さくて捌いても満足度は低いかも知れません

でもカニミソはたくさん入っているのでミソ好きな方にはお勧めだと思います



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