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通販からカニをご購入する際のおすすめショップと美味しいカニの食べ方をまとめています。かに カニ 蟹通販 蟹通販 楽天

タラバガニ




行楽にでかけるばかりがGWでは無い


自宅でドーンと海鮮料理を楽しみたい方に「ますよねの福袋」がオススメ


ますよね通常価格12,778円の海鮮が福袋価格、税抜き9,259円と約3500円もお得な海鮮福袋になっています。


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・ 無添加生ウニ 100g

・ 刺身用子持ち甘エビ 500g前後

・ 味付き数の子 150g

・ 広島産カキ剥き身 400g前後

・ 日本海産スルメイカ 3杯

・ お刺身用トラウトサーモン 200g

・ 辛子明太子 200g

・ ビンチョウマグロ 200g前後


豪華な10種類の海鮮がドドーンと詰まって食卓に届きます


・ 2~3人で食べるには十分な量で美味しかった

・ お正月用に購入、カキは大きくて甘エビはとても美味しいかった

・ 好みにより数の子は我が家では味が濃かったです

・ いつもはカニだけの注文ですが、豪華さでは種類の多さに圧倒されます

・ カニの身入りが悪かったが他はすべて美味しかった

・ 盛りだくさん過ぎるので次は何を食べようかメニューに悩む

・ ウニ、サーモン、イクラは海鮮丼、甘みがあり生臭さはありません

・ ゲストが来るときは、この福袋があればほぼ満足してくれます。



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カニには毛蟹・タラバ・ズワイ・花咲ガニなどの種類があり殻の固いものが多い

安全に美味しくカニを食べる際に参考にしてください。


タラバガニの捌き方

タラバガニを食べる際は「脚」と「胴」を切り離しましょう
キッチンバサミがあると作業がはかどります。

タラバの足を広げ脚の付け根部分にある柔らかい場所にキッチンバサミ・包丁を入れて切り離します

甲羅の裏側に三角形の形をした「フンドシ」がありますので先端に親指を入れて取り外します

甲羅を外します

甲羅内にある白くてビラビラしたものが「ガニ」と呼ばれる部分で食べられる部位ではありませんので、ひとつひとつ取り除きます
※ガニには寄生虫や菌類が繁殖している場合もあります


タラバガニの身の取り出し方

切り離した脚を関節部からキッチンバサミ等で切り離します

キッチンバサミを入れる際はトゲの多い赤い面は切りづらくなっています。
トゲの少ない面からハサミを入れましょう

切れ目をしっかりと入れておけばタラバガニは一番食べやすいカニかも知れませんが殻やトゲが硬いので注意が必要です。

胴体は真ん中から縦に包丁を入れて二つに分けておきます
胴体部分も白い部分にハサミで切れ目をいれます
胴体部分は切れ目を数本入れておくと身が取り出しやすくなります。


タラバガニの茹で方

タラバガニを茹でる際はミソは取り除いておきましょう
他のカニと違いタラバガニのミソは美味しくなく一般的にあまり食べられないことが多いようです。
タラバガニのミソがついた状態で茹でると美味しさが半減すると言われています。

タラバガニがしっかりと入る大きな鍋を用意します
水1リットルに対して塩15gを投入して沸騰させます
タラバガニの甲羅を下にして再沸騰後、約18分前後が目安になります
茹で上がり後に軽く水洗いして完成です。



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イバラガニとの違いはイバラガニモドキの方がトゲが小さく体色が赤いです。

味はイバラガニモドキの方がイバラガニよりも甘みが強いといわれています。

イバラガニモドキはタラバガニ科の蟹で別名ゴールデンキングクラブともいわれています。

イバラガニモドキの産地としては

ベーリング海、オホーツク海、太平洋側の宮城沖、福島沖、東京湾、相模湾、駿河湾、遠州灘、三重県沖。

イバラガニはタラバガニと同じ科になります。

殻に茨のようなトゲがあるのが特徴で甘みが強くタラバガニ同様の旨みもあります。







レビュー少なめですが総合評価としては☆4.00



まさにジェネリックタラバっていう感じ
微妙に冷凍焼けしている感もありましたがギリギリ許せる範囲。
機会があればまた購入したい。



美味しくいただきました。
磯臭いカニでした。
イバラのカニなので注意が必要です。
素手でさばくのはお勧めしません。



バーベキューで焼きガニと解凍したままを食べました。
解凍したままの方が甘みが強かったです。


冷凍焼けもなく美味しくいただきました。
身も詰まっておりとても食べ応えがありました。
お正月も頼みたい。



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ボイル済みゴールデンキングクラブ


総合評価 ☆4.59


解凍してそのままカニ酢をつけて二人で食べましたが一片でも十分満足
身入りも良く味も美味しい。
また機会があれば購入します。


初めてゴールデンキングクラブを食べましたがタラバガニと変わらず今までで一番おいしいと好評。
タラバガニと比べ安く購入でき大満足です。


解凍して食べましたがタラバガニに負けていません。
翌日鍋にしましたが、こちらも美味しい。


旨かった
殻も柔らかくハサミで切りやすかった。
トゲトゲしいけどね。
ちょっとだけしょっぱかった。



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年間のお申し込みが15000件を突破した宮城県気仙沼市のタラバガニのふるさと納税。


極太5Lの本タラバガニ脚 約1kg


大満足のボリュームで超肉厚の超特大サイズのタラバガニです。


ボイル済みなので解凍後すぐに召し上がれます。


ふるさと納税 寄付金の使いみち

1.使いみちを特定しない

2.産業の振興と雇用の創出

3.保健・福祉・医療の充実

4.教育の充実

5.まちづくり一般

6.生活基盤の整備



ワンストップ申請オンラインサービス対象の自治体です。



1.ふるさと納税専用ページです。注文内容確認画面に表示される「注文者情報」を住民票情報とみなします。

2.寄付金の用途を選択します。

3.宮城県気仙沼市在住者は返礼品お届けの対象になりません。

4.ワンストップ特例制度の申請書の送付について

5.寄付者名、金額、市町村名の公表

重要
ふるさと納税は寄付のため、お申し込み後のキャンセルはお受けできません。
あらかじめご了承の上、ご寄付のお申し込みをお願いします。

着日・曜日・時期のご指定は対応致しかねます。

ご寄付申し込み後の配送先の変更は承ることはできません。


総合評価 ☆4.60

☆5 → 715件
☆4 → 222件
☆3 → 45件
☆2 → 12件
☆1 → 13件

※2023年9月30日時点のレビュー評価より




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以前にタラバガニの偽物として汚名を着せられていたアブラガニ


タラバガニが枯渇している最近では、アブラガニの市場拡大に注目が集まっています。


アブラガニはヤドカリの仲間でタラバガニの近縁種にあたるという。

価格もタラバガニよりも30-40%とも安いとあってコスパを考える方にとっては救世主のようなアブラガニ

アブラガニの食味調査では旨み成分に差異はみられなかった。

タラバガニの偽物=アブラガニという汚名返上のためにも頑張ってもらいたいものです。


このままタラバガニの高騰が続いてしまうと富裕層のみの食材にもなりかねない危惧がありカニを食べる食文化にも支障をきたす。

ちなみにタラバガニの高騰に連動する形でアブラガニも価格が上がっているのですが、それでもタラバガニの2/3程度の価格帯で推移しているという。

まぁ見た目もソックリだし味も差が少ないのであれば家庭でお腹一杯カニを食べるチャンスかも知れませんね。


ところでアブラガニとタラバガニの見分け方ってあるのでしょうか・・・という質問に

初心者レベルで簡単に見分けるには甲羅部分の4本の突起(トゲ)がアブラガニ、6本のトゲがあるのがタラバガニ。

※甲羅の真ん中部分にあります

甲羅がついていない脚の部分だけで見分ける場合は・・・

タラバガニの脚の裏側を見るとオレンジ、赤系でベタ塗りの状態
※先端の脚部分はベタ塗りの赤色

アブラガニの場合はオレンジと白のまだらになっています。
※先端の脚部分が赤と白のまだら





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