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通販からカニをご購入する際のおすすめショップと美味しいカニの食べ方をまとめています。かに カニ 蟹通販 蟹通販 楽天

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ボイルしたカニを美味しく食べるポイントをまとめています

※カニの解凍方法はこちら → 冷凍カニ解凍方法



冷凍されたカニの中でも「」で冷凍されたカニと「ボイル」された冷凍カニがあります

ボイルかにの特徴

・ボイル蟹は調理済みなので、そのまま食べることができます
・ボイル蟹には塩味がついています


冷凍ボイルかにの美味しい食べ方

・解凍直後に、キッチンバサミ等で切り分けそのまま食べるのが美味しい食べ方です

・ボイルされたカニを鍋や焼きガニにする場合は過熱のし過ぎに注意しましょう

生のカニと違い調理時間が短くて済むボイルガニは鍋が最後にひと煮たちする頃合いを見計らって入れるのがちょうどよい

カニ鍋、焼きガニともに加熱しすぎると身がボソボソになりカニの旨みがなくなります。


その他のボイルガニの美味しい食べ方

・そのまま食べる
・バターステーキ
・カニの握り寿司
・焼きカニ
・かにしゃぶ
・カニ鍋
・カニ雑炊









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以前にタラバガニの偽物として汚名を着せられていたアブラガニ


タラバガニが枯渇している最近では、アブラガニの市場拡大に注目が集まっています。


アブラガニはヤドカリの仲間でタラバガニの近縁種にあたるという。

価格もタラバガニよりも30-40%とも安いとあってコスパを考える方にとっては救世主のようなアブラガニ

アブラガニの食味調査では旨み成分に差異はみられなかった。

タラバガニの偽物=アブラガニという汚名返上のためにも頑張ってもらいたいものです。


このままタラバガニの高騰が続いてしまうと富裕層のみの食材にもなりかねない危惧がありカニを食べる食文化にも支障をきたす。

ちなみにタラバガニの高騰に連動する形でアブラガニも価格が上がっているのですが、それでもタラバガニの2/3程度の価格帯で推移しているという。

まぁ見た目もソックリだし味も差が少ないのであれば家庭でお腹一杯カニを食べるチャンスかも知れませんね。


ところでアブラガニとタラバガニの見分け方ってあるのでしょうか・・・という質問に

初心者レベルで簡単に見分けるには甲羅部分の4本の突起(トゲ)がアブラガニ、6本のトゲがあるのがタラバガニ。

※甲羅の真ん中部分にあります

甲羅がついていない脚の部分だけで見分ける場合は・・・

タラバガニの脚の裏側を見るとオレンジ、赤系でベタ塗りの状態
※先端の脚部分はベタ塗りの赤色

アブラガニの場合はオレンジと白のまだらになっています。
※先端の脚部分が赤と白のまだら





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蟹を選ぶ際のポイントとして姿・形・重さなどは重要なポイントですが、もう一つ重要なのが流通経路。


いくら立派で美味しそうな見た目でも流通の段階で時間がかかってしまったり何度も解凍と冷凍を繰り返してしまっては美味しくないカニになってしまいます。

スーパーやデパートで売られているカニは、お店の信用で買う場合が多く「お店任せ」な部分もありますので信頼のおけるお店選びが重要になります。

通販サイトからの購入の場合も、やはりショップの信頼度が重要です。


一般的なカニの流通経路は

海から蟹を獲る → 茹でる → 冷凍にする → 出荷・販売

の流通経路になります。


ここで重要なポイントは「獲れてから茹でるまでの時間

カニは傷みやすいので死んだカニをそのままにしておくと黒くなり味が悪くなります。

浜茹で」と表記されているカニは水揚げされてからすぐに茹でていますので鮮度の劣化が少ないカニです。


最近の業務用の冷凍庫は-80℃の超低温の冷凍庫で冷凍されていますので品質の劣化はほとんどありません。
ですが2年以上冷凍しているカニは冷凍焼けするそうです。

店頭販売しているカニも注意が必要です。
冷凍カニを常温解凍している店舗には注意しましょう
売れ残ったカニは再冷凍されることもあります。


カニの美味しさは、その扱い方によって味は大きく変わります

できるだけ獲れたてをすぐに茹でて冷凍しているような通販選びが美味しいカニを扱っているポイントの一つとも言えます。

店舗からカニを買う場合も通販からカニを買う場合も、やはりショップの信頼度は重要なポイントになります。

カニの実物を実際に見れない通販からカニを買う場合は、流通経路にも注目して通販選びをしましょう。





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楽天の福井のカニ・干物専門店 越前宝やさんは干物や美味しい蟹を販売する福井のカニ・干物専門店


のどぐろの干物や一夜干し、ズワイガニポーションなどが美味しいと評判のお店です。


蟹以外も美味しい海鮮が豊富に揃っていますので蟹・干物が好きな方は是非、お試しを。


▼ 越前宝や おすすめ ▼

・ 味噌漬け(西京漬け) 6種 セット

・ 干物セット ギフト のどぐろ 入 干物 6種18尾

・ 干物セット 5種16尾 セット 干物 一夜干し


3000円~5000円くらいで選べる干物セットや蟹が多いので使いやすいしお酒のおつまみにもピッタリ

特に干物好きな方にとっては、色々な魚の干物が楽しめるので選ぶのが楽しみなショップ




きれいな剥き身で食べやすくて美味しいズワイガニのポーション

買い物に出れない時の蟹のネット通販は本当に便利

近くのスーパーは売り切れや品数が少なくて蟹を選ぶ、というまでいかなくて売っている蟹を渋々買ってくるしかなかったのですが、一度、蟹通販で購入してからは断然、通販派になりました。

値段のバカ高いスーパーの蟹よりも蟹通販の方がボリュームが多いような気がします。

ココの蟹は5000円ほどから選べるし他の蟹通販よりは良心的?

年末年始は干物とズワイガニをまとめてココから買っています。


◆ 楽天 → 干物セット 送料無料 無添加 のどぐろ 入 6種18枚 【冷凍】

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楽天にある越前かに職人の甲羅組

かに食べ放題にはもってこいの蟹通販

甲羅組さんはカニばかりでなく牡蠣の販売でも人気のある海鮮通販


カット生ズワイガニはお刺身でも食べられる鮮度が自慢でしかも低価格

1本ずつ殻を剥いてあるので包丁やカニバサミ不要で食べやすい

意外とこんなサービスのカニは人気がある

家族で食べ放題だから面倒な手間はなるべく省きたいもの




・ 漁場・漁期限定の一級品のみを使っています

・ カット済なので包丁不要で食べやすい

・ カニ鍋・焼きガニ・カニしゃぶなど食べ方いろいろ

・ お刺身でも食べられる高鮮度のカニを使用

・ 化粧箱入りでギフトにもお勧め

・ 送料無料であす楽対応

・ 楽天のカニ部門ランキングで二年連続受賞

・ お客様満足度90%以上

・ レビュー総数11,900オーバー

◆ 楽天 → カット生ずわい蟹700g(総重量約1kg)






広島産の大粒の牡蠣は主婦層から絶賛の声が続々


牡蠣の剥き身を冷凍しているので食べたい時に冷蔵庫で解凍するだけ


美味しい牡蠣鍋や焼き牡蠣、蒸し牡蠣、カキフライ、牡蠣グラタンなど寒い季節に牡蠣メニューが特に美味しい


メニューの幅が広がる牡蠣だから主婦の方にも評判が良い


海のミルクと謳われる栄養満点の牡蠣を是非、ご賞味ください。


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◆ 楽天 → ジャンボ広島かき2Lサイズ1kg


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