蟹通販でよく出てくる蟹の剥き身の状態でポーションとビードロカットの違いは?とよく聞かれます。


蟹の食べ放題などで注文した際に恥をかかないように蟹用語も少しだけ知っておきましょう。



◆ ポーションとは → 切り離された~という意味があり蟹脚などの剥き身のことです

だき身と言われるいわば蟹の食べられない部分を多く残すと重量がごまかされることもあるのでこんな業者には注意しましょう



◆ ビードロカットとは → 蟹の殻の上、半分だけを取り除いたものでハーフポーションなどと呼ばれています。

蟹は殻を剥いて食べるのが基本なので「殻付きでなきゃ嫌だ~」って方に人気です

またカニ鍋などにはカニのダシが出るので殻はつけたままの方が美味しいようです。


剥き身でムシャムシャ頬張りたい方にはポーション、焼きガニやカニ鍋で楽しみたい方にはビードロカットがお勧めのようです。


最近ではビードロの殻の部分が損をしているな~と感じることからポーションに人気があるようです。


◆ 楽天 → カット済み タラバガニ脚 800g ビードロカット


◆ 楽天 → 訳あり かにしゃぶ 【得】ライト級チャンピオン 生冷凍 総重量1kg(内容量800g) ポーション



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