蟹 かに カニ crab 通販 おすすめ

通販からカニをご購入する際のおすすめショップと美味しいカニの食べ方をまとめています。かに カニ 蟹通販 蟹通販 楽天

かにまみれ

蟹の数え方って人によって1匹、2匹と数えたり1杯、2杯と数え方がいろいろ


どれが本当の数え方なの?


蟹の数え方


蟹の数え方は「生きている」時と「そうでない」時で数え方は違います。


生きている状態の蟹の数え方は1匹、2匹と数えます


商品になっている蟹の数え方は1杯、2杯等の数え方になります。


片方の脚と肩をまとめた状態のときは1肩、2肩


胴体部分から切り離された蟹の爪や脚は1本、2本と数えます


また、地域によっては1盃、1枚、1つ、1個、1尾と数える地域もあります。




スーパーや市場で蟹を買う時はなんとなく、その時の気分や予算に応じてカニを選ぶのですが


蟹通販でカニを注文する時は「どのくらい」が目安なのだろうか。


全品ワケナシ納得品質の「かにまみれ」では注文量の目安も載っていますので参考に。


あくまでも平均的な目安になっていますので食べ盛りのお子さんがいる場合は+1人前のご注文がお勧めです


蟹の注文量の目安


毛ガニ400g前後

一人 1~2杯、二人 2~3杯、三人 3~4杯、四人 4~5杯、五人 5~6杯


毛ガニ650g前後

一人 1杯、二人 1~2杯、三人 2~3杯、四人 3~4杯、五人 4~5杯


毛ガニ1kg前後

一人 1杯、二人 1杯、三人 1~2杯、四人 2~3杯、五人 3~4杯


ズワイガニポーション棒

一人 500g、二人 1.0kg、三人 1.5kg、四人 2.0kg、五人 2.5kg


タラバガニ脚

一人 1肩、二人 1~2肩、三人 2~3肩、四人 3~4肩、五人 4~5肩




▼ かにまみれの特徴 ▼

新鮮な4大蟹を中心に北海道近海で獲れた海産物を全国へ直送いたします。

・市場にあまり出回らない流通希少の業界最高水準「4特」ガニをチルド発送

・他店がやりたがらない未冷凍(チルド)は浜茹での風味そのまま

・過去に「安かろう悪かろう」で苦い経験をしたお客様からの支持多数

今年は蟹の水揚げ量が去年の半分以下になっており年末に向け市場の流通量が激減するため在庫切れする店舗が続出することが予想されます。

しかし当店では独自ルートにより相当数の商品確保を行って参りますので比較的品切れによる失注の心配はございません。

【かにまみれ~北の国から直送便】



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カニには「」「ボイル」「冷凍」などで販売されているのですが、ここでは冷凍カニの解凍方法のポイントをまとめています。

カニを捌く際は軍手やゴム手袋、キッチンバサミ等があると安全にカニを捌くことができます


▼ 冷凍カニ 解凍方法のポイント ▼

1.冷凍カニは室温ではなく冷蔵庫の中で解凍します

・タラバガニ24時間
・タラバガニ足カットなし24時間
・タラバガニ足カットあり18時間

・ズワイガニ18時間
・ズワイガニ足12時間

・毛ガニ24時間

※冷蔵庫の温度やカニの個体差で違います

2.冷蔵庫で解凍する際は乾燥防止のため
・新聞紙、キッチンペーパーで包む
・水切りパットに入れる
・ビニール袋に入れる


▼ その他のカニの解凍の注意点 ▼

・毛ガニの解凍には甲羅を下にして解凍してください

・カニ足の解凍はその日に食べる分だけ

・電子レンジでの解凍は絶対にしない

・カニ鍋にする場合は6-12時間程度、半解凍の状態で調理する

・焼きカニにする場合は完全に解凍してから焼く









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年末年始のご馳走のひとつ「蟹」

蟹の需要は年末年始に多く、価格も高騰しがちになるのが例年の傾向になっています。

つまり年末年始に自宅で蟹を食べる予定のある方は少しでも早めに予約注文しておいた方が良い、ということになります。

・ 蟹の需要が急激に増え品不足になる。

・ 蟹の需要が増え、価格の高騰につながる。


2018年の農林水産省のデータベースでは

ズワイガニとベニズワイガニの漁獲量の違いが分かっておりズワイガニの4165トンに対しベニズワイガニは14093トンと約4倍の漁獲量の違いがあります。

価格の安いベニズワイガニを食べる方が近年、増えているそうです。







全品訳なし納得品質の蟹通販サイト「かにまみれ」でも年末年始の蟹の予約は早めの予約を推奨しています。

年末年始 12月30日~翌年1月6日に蟹をお召し上がりになりたい方は

「12月10日ころまでに予約注文をお願いします」と呼び掛けています。

予約注文の方法は

通常のお買い物のようにカートに商品を入れて年末年始のお届け日指定をして購入するだけ。

「カート+希望配送日」で注文します。

上記の期限を過ぎると年内の指定日の配達が難しくなり、品切れや価格が高くなる場合もあります。

11月頃から蟹の注文が殺到しますが、事前に予約注文を入れておくことで別倉庫で大切に冷凍保管し安心して年末年始のご希望日に受け取ることが可能になっています。

蟹通販「かにまみれ」は公式通販の他にも楽天などで予約ができます。

年末年始に蟹を食べたい、と考えている方には早めのご予約をお勧めします。


かにまみれで失敗しない3つの方法


1.売り切れで買えない失敗を避けるようにしましょう。

お値段の高騰もあり早めの予約が大切です。


2.準備で失敗しない方法

生の蟹を常温で放置すると黒変になることがあり、食べられるけど見た目が悪くなり注意が必要です。


3.解凍で失敗しない方法

蟹の解凍方法は冷蔵庫内で解凍と常温で解凍が一般的ですが、かにまみれでお勧めの解凍方法は「お湯で解凍」する方法です。

お湯で解凍する具体的な方法は同封されているパンフレットでも詳しく書いています。

モチロン、常温や冷蔵庫での解凍もOKです。
しかし自然解凍は温度環境により解凍時間が変わるため蟹の状態を見ながらの解凍が必要になります。
もし解凍し過ぎると蟹の身やミソの風味が著しく落ちたりパサパサになることもあります。



公式通販 → かにまみれ


楽天 → かにまみれ-全品訳なし専門店



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たくさんある蟹通販で、どこがいいの? と悩んでいる方も多いのでは


みんな、何を基準に蟹通販を選んでいるのでしょう。


蟹のお取り寄せ 蟹通販選びのポイントはココ

・ 価格がお手頃価格

・ 蟹の種類が多い

・ レビュー評価が多く、口コミが良い

・ ユーザー満足度が高い


いくら口コミが良い蟹通販でも似たり寄ったりのレビューが多かったり、老舗の割りにはレビュー件数が少なかったりすると不安なもの

また、いくら質の良いカニばかりでも価格が高ければ、また次に買おうとは思いづらい・・・

スーパーなどのように実物を見れない蟹通販を選ぶなら、こんなポイントにも確認してくださいね。


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第三位 おいしい北海道を釧路から ?? 専門店のかに、うに、いくら、旬の逸品をお届け!


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蟹の四大ガニってご存知でしょうか

個人的な意見で申し訳ないのですが四大ガニと言えば・・・

◆ 毛蟹 ◆ ズワイガニ ◆ タラバガニ ◆ 花咲ガニ

これらのカニがパッと思いつきます。

この四大ガニを食い尽くせるカニ通販が「かにまみれ」

いかにもカニ尽くしって感じのネーミングの通販サイトですが、ひとつ驚くのは「花咲ガニ」を扱っていること

花咲ガニ自体の漁獲量も少なく、北海道でも幻のカニって言われていた時期もあるカニ

この花咲ガニをメニューに入れていたので、まずそこに驚きました。


でもな~昔、根室で食べた花咲ガニは美味かったのですが札幌で食べると「ん?」「スカスカ?」的な花咲ガニにも出くわしている。

正直、タラバガニと花咲ガニには、あまり期待していない・・・

さっそく四大ガニを食べてみると・・・

まずは定番のズワイガニ、これは安定しているという印象、通常通りの味わいで日本酒がススム

続いて毛蟹ですが、こちらはカニの身もミソも濃厚という一言に尽きます。

さて問題のタラバガニ・・・

身入りヨシ、味は大振りでなく意外と繊細、ズワイガニとまではいかなくても過去に食べたタラバガニの中では断トツに旨し。

これは花咲ガニも期待出るのか・・・

花咲ガニは見た目はワイルドだが意外と食べやすいぞ

身入りもしっかりとして持った感じがズシリと重い

蟹脚と甲羅がとにかく固いので捌くときは注意した方が良い

ザクッザクッ切ってワイルドに食べるワケですがタラバガニと毛蟹の「中間?」のような味わいのあるカニでした。


食べ終えた後はショップの名の通り口も手も「かにまみれ」でした。


まとめ

毛蟹は濃厚
ズワイは外れなし
タラバは豪快に食べるべし
花咲ガニはワイルドだが旨し


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