蟹 かに カニ crab 通販 おすすめ

通販からカニをご購入する際のおすすめショップと美味しいカニの食べ方をまとめています。かに カニ 蟹通販 蟹通販 楽天

2019年05月





蟹の身を余すことなく食べきるのに便利なカニフォークやカニスプーン

一本あるとカニを食べるときの作業効率が格段にアップします


カニの殻をむくのが面倒でカニ料理が苦手という方は多いのではないでしょうか。

蟹が好きな方は、あの面倒な作業を黙々と集中している時が生き甲斐に感じている方も中にはいらっしゃいますが、「面倒」「痛い」はカニを捌くときは与えられた宿命のようなものですね。

蟹の殻を剝くときは軍手やキッチンバサミを利用しましょう


蟹の身を解すのが面倒な時は?


カニを余すことなく隅々まで食べきれるカニフォークやカニスプーンがあれば、そんな面倒が少しは救われるのではないでしょうか。


カニフォーク 使い方

先端が二股になっていますので、カニの足の柔らかい部分を裂いたり、カニの身を解して食べたり、カニ味噌をすくったりして使います。

長さは約20.5cm


安いのにしっかりとした作りで長持ちしてくれそうです。
10本くらい、まとめ買いしても安いですね。

カニをたくさん購入した時など蟹の身だけを取り出して冷凍しておいても食べやすい。

以前に100均や厨房設備販売店など探したときはなかったのですが、ここで探すことができて助かりました


楽天 → 柳宗理 #1250 カニフォーク 183mm


Amazon → 柳宗理 カニフォーク 日本製


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一般的には蟹の栄養と聞いても特別優れた栄養があるの?と思ってしまうのですが


蟹の身は脂肪分が少なくタンパク質が豊富


タウリンを始めナイアシン、カルシウム、アスタキサンチンも豊富で低カロリーで高タンパクな食材


旨み成分のタウリンは中性脂肪を減らす効果も期待されている成分

ビタミンの一つのナイアシンは美肌やダイエット、二日酔いの予防効果も

ナイアシンも中性脂肪やコレステロールを減らす働きが期待されている成分なのだとか。


骨や歯の強化に役立つというカルシウムも豊富です、説明は不要ですね。

アスタキサンチンは強力な抗酸化作用があるため美肌効果の期待もされています。


全然すごいじゃん「蟹」

旨いだけでなく栄養価も高いのね。スバラシイ


なので出来るだけ美味しいカニを選びましょう


美味しいズワイガニの選び方のポイントは「身が重い」「殻が硬い」「腹の色が茶色っぽい」「黒い斑点カニビルの量が多いもの

これが基本になるようです。


美味しいタラバガニの選び方のポイントはズワイガニと同様なものの他に「甲羅のトゲが6個」あるものを選ぶ、トゲの数が4個のものはアブラガニです。お間違えのないように。


美味しい毛蟹の選び方のポイントはズワイガニ、タラバガニと同様の他「甲羅の色がくすんでいる」ものは鮮度が落ちている可能性が高い


以上の美味しい蟹の選び方を知ったうえで蟹の栄養をしっかり摂りたいものです。





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