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通販からカニをご購入する際のおすすめショップと美味しいカニの食べ方をまとめています。かに カニ 蟹通販 蟹通販 楽天

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ボイルしたカニを美味しく食べるポイントをまとめています

※カニの解凍方法はこちら → 冷凍カニ解凍方法



冷凍されたカニの中でも「」で冷凍されたカニと「ボイル」された冷凍カニがあります

ボイルかにの特徴

・ボイル蟹は調理済みなので、そのまま食べることができます
・ボイル蟹には塩味がついています


冷凍ボイルかにの美味しい食べ方

・解凍直後に、キッチンバサミ等で切り分けそのまま食べるのが美味しい食べ方です

・ボイルされたカニを鍋や焼きガニにする場合は過熱のし過ぎに注意しましょう

生のカニと違い調理時間が短くて済むボイルガニは鍋が最後にひと煮たちする頃合いを見計らって入れるのがちょうどよい

カニ鍋、焼きガニともに加熱しすぎると身がボソボソになりカニの旨みがなくなります。


その他のボイルガニの美味しい食べ方

・そのまま食べる
・バターステーキ
・カニの握り寿司
・焼きカニ
・かにしゃぶ
・カニ鍋
・カニ雑炊
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カニって、いつもお腹いっぱい食べるものだと思っているのですが「こんなに食べて太らない?」

って、思うことはありませんか?

「ダイエット中」なんだが年末年始くらいは思う存分カニを食べたい・・・と、願うのは私だけではないハズ


美味しすぎて、つい夢中になって食べてしまうカニなんですがカロリーは低カロリーなんです。

カニの種類によってカロリーが違うみたいで


◆ カニの種類別カロリー 

※100gあたりで計算すると

毛蟹が72kcal
ズワイガニが63kcal
タラバガニが59kcal

蟹の姿、一杯では

毛蟹姿600gで204kcal
ズワイガニ姿600gで175kcal
タラバガニ姿1300gで416kcal

外食で500kalのものと言えば海鮮丼、親子丼、牛丼、カレーライス、あんかけご飯などがあり、いかにカニのカロリーが低いのかが分かりますね

タラバガニ姿一杯でさえ500kcalに達していない・・・

カロリーが低いのなら栄養も少ないのではないかというとカニには様々な栄養が含まれ効能も期待できるという嬉しい事実


◆ カニの栄養成分


カニにはタウリンが含まれておりコレステロール値を下げ動脈硬化の予防にも一役かってくれている。

タウリンには胆汁の分泌を促進させる働きもあり肝機能の強化にも役立つ

また、タウリンには眼精疲労や視力回復効果も期待され長時間のパソコン作業やスマホの普及により目を酷使している方には積極的に取り入れたい栄養素の一つでもあります。

自律神経のバランスをとるのにもタウリンが活躍してくれます

カニの甲羅にはナイアシンという成分が含まれており、このナイアシンが血行促進効果があり細胞の再生をサポートしてくれるため美肌効果が期待できます。

ナイアシンを積極的に摂りいれることでエネルギーの分解効率が高まりダイエットにも効果があるとされています。

またカニの殻にはキトサン・キチンが含まれているため免疫力を高める効果が期待できます。

冬の食材であるカニを食べることで免疫力を高め風邪やインフルエンザから体を守りましょう。

カニにはカルシウムが豊富なのでカルシウム不足でお悩みの方にも最適な食材です


▼ こんな記事も読まれています ▼

参照 → 知らないと損するズワイガニ通販選び

参照 → 冷凍カニ 解凍の仕方

参照 → ダイエット中のカニ


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目次

美味しい蟹の見分け方 2つのポイント

蟹のポーションとビードロカットの違い

紅ズワイガニ ズワイガニ 違い

カニ通販の選び方

ボイル冷凍カニの美味しい食べ方



ナント 6月22日は蟹の日


何故この日が蟹の日に選ばれたかは諸説あるようですが、まぎれもなく蟹の日なんだそうです。


蟹の旬と言えば寒い12月~2月ごろと思っていたのですが


ナント 夏が旬の蟹も、ちゃんといるんですね。


その名も花咲ガニ






北海道の根室沖など、ごく限られた地域で獲れるカニで、タラバガニと同じ仲間なんだとか。


見た目はゴツくてタラバガニの足を短くした感じ


花咲ガニの漁獲期は釧路で3月15日から7月31日、根室で7月から9月 まさしく夏が旬の蟹


花咲ガニは主にコンブを食べて育ちますのでタラバガニよりも味は濃厚でコクがあり他の蟹には無い独特の風味があります。


漁獲高が少ないカニなので幻の蟹とも呼ばれ多くのお店で品切れになっている希少価値のある蟹です。


地元でも入手困難な花咲ガニですが通販サイトではけっこう扱っている蟹通販もありますので、機会があれば是非お試しになってみてはいかが。


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※ 花咲ガニの食べ方や旬 おすすめ通販



ここからは夏が旬というよりも一年中市場に出回っている蟹のご紹介

年中獲れるのだから夏が旬といってもよいでしょう。


毛ガニ → 一年中、日本のどこかで漁がおこなわれています。カニ味噌は絶品


ワタリガニ → 一年中食べられている蟹です。メスの卵巣とミソがバカ旨


この他に外国の夏が旬の蟹と言えばカナダのズワイガニは価格もリーズナブルでお腹一杯カニを食べたい方にはお勧めです。


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▼ 6月22日はカニの日です ▼

1990年に制定されたカニの日は

◆ かに座が6月22日

◆ あいうえお順で「カ」が6番目、「ニ」が22番目

から、この日に決まったそうです。

適当そうな・・・奥が深そうな理由のようですね。






▼ タラバガニにはカニではない ▼


あのカニの王様のようなタラバガニですが、実は「カニではない」衝撃の事実

分類的にはカニ科ではなくヤドカリ科に属しています。

タラバガニの足の本数は8本でカニは10本ということ

これからは「カニ食いてぇ~」という前に「タラバガニ食いてぇ~」ということにしましょう。


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▼ このカニだけは食べないで~ ▼


いつ食べても美味しいカニですが、中には食べてはいけないカニも存在します。

個体によっては致死量を持つほど猛毒を持った毒ガニとは


◆ スベスベマンジュウガニ

名前は美味しそうなのですが猛毒を持っているカニです
ゴニオトキシン・サキシトキシン・ネオサキシトキシン・フグ毒のテトロドキシンを併せ持つ
生息地により成分の構成比や毒量が大きく違います
危険なのは食べた場合のみで触る分には心配ないとされていますが、触りたくないですね。
生息地 → インド洋から西太平洋に分布、日本では千葉県から沖縄県までに生息


◆ ウモレオウギガニ 

カニの部類の中では最強の毒を持つカニとされています。
テトロドキシン・サキシトキシンを筋肉部に大量に含んでいます。
このカニも食べなければ大丈夫ということです。
生息地 → ハワイ・小笠原諸島・屋久島以南の南太平洋とされていますが和歌山県でも発見されており、北上している可能性もあります。
死亡例 → 奄美大島で味噌汁に入れて食べた家族5人中、2人が亡くなっています。


◆ ツブヒラアシオウギガニ

日本ではこのカニを食べて死亡した例が3件報告されています。
食べなければ大丈夫
テトロドトキシン・サキシトキシンの毒性を持っています。
生息地 → インド洋から西太平洋の温暖な地域、死んだサンゴの塊のスキマに生息しています。


どのカニも甲羅部分に特徴があり斑模様や、いつもと違う模様がある場合は食べないようにしましょう。

また食べると危険なのですが触る分には心配が少ないようです

でも私は触りません。

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〇 カニを食べたいんだが殻を剥くのが面倒・・・

〇 大人数で蟹を腹いっぱい食べたいのだが予算が・・・

蟹のご購入の際の悩みって、やっぱこういうことが結構、重要じゃないでしょうか。

今はイイ時代なので、ちゃんと殻を剥いてある美味しいカニがあるし、予算内でお腹一杯食べれるセットも充実していますね。

楽天の海鮮かに処で一番、売れているのが「生ズワイの剥き身満足セット


◆ 生ズワイガニの美味しい食べ方

〇 ホットプレートやフライパンでジュージューとバター焼き

〇 身がプリプリなので、かにしゃぶでシャブシャブ

〇 冬には野菜と一緒にあったかカニ鍋

〇 アッツアツの蟹テンプラ

〇 中華料理として中華丼や蟹玉の具材にも

〇 ご飯のおともに贅沢なカニの味噌汁


豪華な蟹パックが4つもついているので4-6人でガッツリ食べてもヨシ、9-10人前でサイドメニューとしてもヨシ

必要な分だけパックを解凍するだけで、いつでも美味しいカニパーティーが楽しめます。

パッケージも豪華なイラストでご贈答用としても最適です




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