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通販からカニをご購入する際のおすすめショップと美味しいカニの食べ方をまとめています。かに カニ 蟹通販 蟹通販 楽天




カニには毛蟹・タラバ・ズワイ・花咲ガニなどの種類があり殻の固いものが多い

安全に美味しくカニを食べる際に参考にしてください。


タラバガニの捌き方

タラバガニを食べる際は「脚」と「胴」を切り離しましょう
キッチンバサミがあると作業がはかどります。

タラバの足を広げ脚の付け根部分にある柔らかい場所にキッチンバサミ・包丁を入れて切り離します

甲羅の裏側に三角形の形をした「フンドシ」がありますので先端に親指を入れて取り外します

甲羅を外します

甲羅内にある白くてビラビラしたものが「ガニ」と呼ばれる部分で食べられる部位ではありませんので、ひとつひとつ取り除きます
※ガニには寄生虫や菌類が繁殖している場合もあります


タラバガニの身の取り出し方

切り離した脚を関節部からキッチンバサミ等で切り離します

キッチンバサミを入れる際はトゲの多い赤い面は切りづらくなっています。
トゲの少ない面からハサミを入れましょう

切れ目をしっかりと入れておけばタラバガニは一番食べやすいカニかも知れませんが殻やトゲが硬いので注意が必要です。

胴体は真ん中から縦に包丁を入れて二つに分けておきます
胴体部分も白い部分にハサミで切れ目をいれます
胴体部分は切れ目を数本入れておくと身が取り出しやすくなります。


タラバガニの茹で方

タラバガニを茹でる際はミソは取り除いておきましょう
他のカニと違いタラバガニのミソは美味しくなく一般的にあまり食べられないことが多いようです。
タラバガニのミソがついた状態で茹でると美味しさが半減すると言われています。

タラバガニがしっかりと入る大きな鍋を用意します
水1リットルに対して塩15gを投入して沸騰させます
タラバガニの甲羅を下にして再沸騰後、約18分前後が目安になります
茹で上がり後に軽く水洗いして完成です。



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ボイルしたカニを美味しく食べるポイントをまとめています

※カニの解凍方法はこちら → 冷凍カニ解凍方法



冷凍されたカニの中でも「」で冷凍されたカニと「ボイル」された冷凍カニがあります

ボイルかにの特徴

・ボイル蟹は調理済みなので、そのまま食べることができます
・ボイル蟹には塩味がついています


冷凍ボイルかにの美味しい食べ方

・解凍直後に、キッチンバサミ等で切り分けそのまま食べるのが美味しい食べ方です

・ボイルされたカニを鍋や焼きガニにする場合は過熱のし過ぎに注意しましょう

生のカニと違い調理時間が短くて済むボイルガニは鍋が最後にひと煮たちする頃合いを見計らって入れるのがちょうどよい

カニ鍋、焼きガニともに加熱しすぎると身がボソボソになりカニの旨みがなくなります。


その他のボイルガニの美味しい食べ方

・そのまま食べる
・バターステーキ
・カニの握り寿司
・焼きカニ
・かにしゃぶ
・カニ鍋
・カニ雑炊



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カニって、いつもお腹いっぱい食べるものだと思っているのですが「こんなに食べて太らない?」

って、思うことはありませんか?

「ダイエット中」なんだが年末年始くらいは思う存分カニを食べたい・・・と、願うのは私だけではないハズ


美味しすぎて、つい夢中になって食べてしまうカニなんですがカロリーは低カロリーなんです。

カニの種類によってカロリーが違うみたいで


◆ カニの種類別カロリー 

※100gあたりで計算すると

毛蟹が72kcal
ズワイガニが63kcal
タラバガニが59kcal

蟹の姿、一杯では

毛蟹姿600gで204kcal
ズワイガニ姿600gで175kcal
タラバガニ姿1300gで416kcal

外食で500kalのものと言えば海鮮丼、親子丼、牛丼、カレーライス、あんかけご飯などがあり、いかにカニのカロリーが低いのかが分かりますね

タラバガニ姿一杯でさえ500kcalに達していない・・・

カロリーが低いのなら栄養も少ないのではないかというとカニには様々な栄養が含まれ効能も期待できるという嬉しい事実


◆ カニの栄養成分


カニにはタウリンが含まれておりコレステロール値を下げ動脈硬化の予防にも一役かってくれている。

タウリンには胆汁の分泌を促進させる働きもあり肝機能の強化にも役立つ

また、タウリンには眼精疲労や視力回復効果も期待され長時間のパソコン作業やスマホの普及により目を酷使している方には積極的に取り入れたい栄養素の一つでもあります。

自律神経のバランスをとるのにもタウリンが活躍してくれます

カニの甲羅にはナイアシンという成分が含まれており、このナイアシンが血行促進効果があり細胞の再生をサポートしてくれるため美肌効果が期待できます。

ナイアシンを積極的に摂りいれることでエネルギーの分解効率が高まりダイエットにも効果があるとされています。

またカニの殻にはキトサン・キチンが含まれているため免疫力を高める効果が期待できます。

冬の食材であるカニを食べることで免疫力を高め風邪やインフルエンザから体を守りましょう。

カニにはカルシウムが豊富なのでカルシウム不足でお悩みの方にも最適な食材です


◆ ギフト人気No.1!北国の豪華三大カニセット!



▼ こんな記事も読まれています ▼

参照 → 知らないと損するズワイガニ通販選び

参照 → 冷凍カニ 解凍の仕方

参照 → ダイエット中のカニ


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味も量もお客様から大好評のカニ食べ放題5kgセット

ご家族、お友達、ご親戚が集まる楽しい一時に食卓をドーンと飾ってくれるズワイガニ足の食べ放題

足折れ、訳あり、業務用としても使われているズワイガニなので贈答用としては向かないかも知れませんが自宅でパクパク、むしゃぶりつくのには最適な食べ放題セット

ズワイガニ足5kg前後

約16-30肩 48-90本のボイル冷凍です


ズワイガニの美味しい部分だけを食べ放題

毛蟹のようにチマチマと食べている場合ではありません。

食べやすいズワイガニの足の部分だけを厳選していますので解凍後にムシャムシャ食べ尽くします

カニ鍋や焼きガニとしても最高に美味しく、カニの色々なレシピにもチャレンジできる容量

カニは遠慮しながら食べるものではありません。

思う存分カニを味わい尽くすなら、やっぱりこれぐらいのサイズは用意しておきたいものです。

お腹いっぱい」「もう無理」と言わせるくらい食らいついていただきたいセット



ズワイガニ本来の繊細で濃厚な旨みが詰まったズワイガニセット

クリスマスやお正月が待ちきれない方にお勧めの食べ放題セットになっています。

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ズワイガニの他にもタラバガニ、毛蟹、花咲ガニも取り扱っています。

美味しいカニを食べ尽くすなら「北国の贈り物」がオススメですよ~


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かに通販、北国からの贈り物さんの気になる評価や評判では好評な理由が分かります

・即日配送にも対応してくれます、年末年始の繁忙期は無理としても誕生日や記念日にカニを食べたいと思い立った時など急ぎの対応をしてくれるのは嬉しくなります。

・エアブラスト凍結で鮮度を保ちます、冷凍ガニの「塩辛さが苦手」という方は一度、北国からの贈り物のカニを食べてみてほしい。

※ブライン凍結とは・・・カニの冷凍方法のひとつで、塩水にカニを入れて凍結させるので塩辛いのは当然です。

・元々はホテルやお土産売り場のカニを卸販売していた会社なので「高品質で安いカニ」を選ぶ職人さんとネットワークで強みの蟹通販

・万が一の返品・交換にも対応してくれる貴重なカニ通販、通常は売りっぱなしの多い蟹通販にあって誠意ある蟹通販だと思います。



北国の贈り物通販は公式サイト、楽天市場店の両ショップからお届けいたします

ご都合の良いショップをお選びの上ご注文をお待ちしております。


◆ 公式通販 → 北国からの贈り物


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ズワイガニとは

十脚目ケセンガニ科に分類されているカニ
深海に生息する大型のカニで食用
体は暗赤色
ズワイガニのズワイは「楚」すわえ、すはえが訛ったもの
漢字では楚蟹、津和井蟹と書きます
英語ではa snow crab、Tanner Crab

オスとメスの大きさがあまりに違うため多くの地域で別の名で呼ばれている

オス
エチゼンガニ・マツバガニ・ヨシガニ・タイザガニ

メス
メガニ・オヤガニ・コッペガニ・コウバコガニ・セコガニ・セイコガニ・クロコ


◆ 冷凍ボイルズワイガニ 食べ方 ◆

カニ鍋・焼きガニにする場合は過熱しすぎない。

ボイルズワイガニは一度ボイルされているので過熱しすぎると固くなります。

・ボイルされたズワイガニは解凍後そのままで食べることができます。
・ボイルガニには塩味が付いていることが一般的です。
・ボイルした茹でガニはプロが茹で上げています。
・ボイルガニは少しくらい早めに解凍しても味はあまり落ちません
・解凍直後に殻をむいてそのまま食べるのが一番おいしい
・鮮度の良いズワイガニの風味と旨みを冷凍で閉じ込めている。
・調理時間が短縮でき鍋に入れる際は最後のひと煮立ちに入れるとボソボソしない
・焼きガニの場合は解凍後、軽く温めるだけでも十分である

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◆ 越前かに問屋「ますよね」 → かに伝説 元祖カット済生本ずわい蟹(総重量1.4kg)](2-3人前)
※レビュー数38,000オーバー


◆ 海の幸なのにYAMATO → ボイル本ズワイ蟹脚 NET850g 総重量1kg
※レビュー数1500オーバー


◆ 海鮮かに処 → 特大7L〜6L生ずわい蟹半むき身満足セット 2.7kg超
※レビュー数300オーバー


※レビュー数は変動することがあります

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